Grau se prepara para la I Expo Feria Regional del Cuy Grauíno
La Municipalidad Provincial de Grau, en coordinación con diversas instituciones aliadas, anunció la realización de la I Expo Feria Regional del Cuy PESCS Grauíno, evento que busca promover la crianza tecnificada de cuyes y reconocer el importante trabajo que desarrollan los productores de las localidades de Curpahuasi, Curasco, Progreso y Vilcabamba. La actividad se desarrollará los días 14 y 15 de mayo en la ciudad de Chuquibambilla, capital de la provincia de Grau, y reunirá a productores, emprendedores y visitantes de diferentes sectores de la región Apurímac. Durante la feria se exhibirán ejemplares de cuyes de alta calidad genética, además de productos derivados y experiencias relacionadas con la crianza de este animal menor, considerado una importante fuente de ingresos para muchas familias de la zona. Asimismo, los asistentes podrán disfrutar de una variada exposición gastronómica, donde se ofrecerán diversos platos típicos preparados a base de cuy, resaltando la riqueza culinaria y las tradiciones de la provincia. Los organizadores señalaron que este expo feria tiene como objetivo fortalecer la actividad productiva local, impulsar el emprendimiento rural y generar espacios de intercambio de conocimientos entre productores y especialistas del sector agropecuario. La invitación fue extendida a toda la población apurimeña y visitantes para participar de esta actividad que promete combinar tradición, cultura, producción y gastronomía en un solo escenario.
