Red de Salud Abancay refuerza vigilancia sanitaria en la I.E. Miguel Grau para garantizar seguridad alimentaria
La Red de Salud Abancay, en
cumplimiento de su compromiso con la salud pública, ha
intensificado las acciones de inspección y vigilancia sanitaria en
la Institución Educativa Miguel
Grau de Abancay. Estas intervenciones tienen como objetivo
prevenir riesgos alimentarios y
asegurar que los alimentos proporcionados a los estudiantes
cumplan con los estándares de calidad e inocuidad.
Durante las jornadas de
inspección, el personal de salud
realizó una evaluación exhaustiva
de las instalaciones donde se preparan los alimentos, verificando
aspectos clave como la correcta
manipulación durante la elaboración, adecuado almacenamiento
y refrigeración, así como las condiciones de servido y transporte.
Además, se supervisaron las prácticas de limpieza y desinfección para garantizar un entorno seguro para los estudiantes.
Estas acciones se enmarcan en las competencias de
la Red de Salud Abancay, y de la
Dirección Regional de Salud de
Apurímac, tiene la responsabilidad de salvaguardar la salud de la
población estudiantil. La vigilancia sanitaria en las instituciones
educativas es fundamental para
prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y promover
hábitos de higiene adecuados.
El Gobierno Regional de
Apurímac en coordinación con la
Red de Salud Abancay continuará
con estas labores de vigilancia en
las diferentes instituciones educativas de la región, en colaboración
con los programas nacionales de
alimentación escolar, para garantizar el bienestar y desarrollo saludable de los estudiantes.
